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素食养生:荷塘三宝

发布时间:2019-09-28 15:58 来源:未知 编辑:admin

  1、莲子米去皮、去芯后用清水浸泡,菱角米切小粒用清水浸泡,藕去皮切小丁用清水浸泡,红辣椒切小片;

  2、荷叶洗净修成比圆盘大一点的圆片,荷花撕成一片片留下莲芯一起用水泡着;

  3、锅内烧水,水开依次下入切好的藕,莲子米,菱角米,水再开时捞出。锅烧热,放花生油,下姜片炸香放藕、莲、菱角米炒几下,放少许盐、白糖炒匀,再淋上少许水淀粉翻炒几下起锅装在荷叶上,再把莲芯放在盘中间,四周摆上荷花即成。

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